Description
Viande marinée pendant 24h, puis haché à la grille moyenne. Embossé dans du menu de porc, ensuite étuvée durant 48 à 72h et enfin séché durant 2 semaine minimum.
La Saucisse sèche nature ou noisettes :
NATURE: Maigre de porc,gras de porc,vin rouge
sel, alcool de poire,poivre ail.
AUX NOISETTES*: Maigre de porc,gras de porc,vin rouge
sel, noisette(2%) Marc de bourgogne
Viande de porcs Français
possible traces de sulfites
* Fruits à coque sur noisette
